Người Nhật và câu chuyện về loài cá ngừ triệu yên
I. Sau vụ cá chết, thương lái giở trò ép giá cá ngừ đại dương
Dân trí Lô 5 con cá ngừ đại dương, tổng trọng lượng 230 kg của ngư dân tỉnh Bình Định đánh bắt theo công nghệ Nhật Bản vừa được bán với giá bình quân 1. Nhưng theo tôi điều quan trọng là học được hệ thống bảo quản sản phẩm cá ngừ đại dương của họ”, ông Én phân tích. Sản lượng bao nhiêu, giá bao nhiêu nhân lên thành tiền, nhưng có khi còn bị đầu nậu nợ tiền cả 10 ngày, nửa tháng mới trả”, ngư dân Văn rầu rĩ nói. Cá không tốt thì không mua được vì không bán được, giá rẻ họ cũng không mua.
Tại Hội nghị tổng kết thực hiện đề án “Thí điểm tổ chức khai thác thu mua chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi năm 2015” vừa tổ chức tại Nha Trang (Khánh Hòa), Tổng Cục Thủy sản (Bộ NN&PTNT), cho biết từ đầu năm đến tháng 11, sản lượng khai thác cá ngừ đạt hơn 91. Thay đổi một nếp nghĩ, nếp làm là bài toán hóc búa nhưng tất cả đang kiên trì để có đáp số”. Năm ngoái, ông lập kỷ lục khi chi 1,76 triệu USD để mua một con cá ngừ nặng 222 kg. Con cá ngừ này được đánh bắt ở vùng biển phía Đông Bắc Nhật Bản. Nếu thực hiện quy trình dưới 10 ngày phải đem cá vào bờ thì sợ không đủ phí tổn, tiền công chia bạn tàu”. Bộ Thủy sản vừa phê duyệt dự án xây dựng chiến lược xúc tiến thương mại thời kỳ 2006-2010 và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cá ngừ vào thị trường Liên minh châu Âu (EU) và Nhật Bản với tổng kinh phí 6,9 tỷ đồng.
II. Mắt cá ngừ “món dị” ở Phú yên
Hiện vụ ngộ độc tập thể đang được cơ quan chức năng điều tra, làm rõ. Sản lượng khai thác thấp, ngư dân cầu mong giá cao để bù đắp chi phí nhưng giá cá hiện đạt 87. Ở khâu này tỉnh nên có kế hoạch cho 2-3 người đi học cách đánh giá chất lượng cá ngừ (học môn này không khó nhưng đòi hỏi người học phải có giác quan và vị giác tốt). Mồi là 1 con mực ống bằng nhựa mềm. Bên cạnh đó, công ty Yanmar (Nhật Bản) thực hiện đóng mới 1 tàu cá compisite để chuyển giao công nghệ cho ngư dân Khánh Hòa. Trúng tuyển rồi, Thành lại khổ sở để rèn luyện, chấn chỉnh theo giờ giấc, nề nếp mới.
Khi dự án kết thúc, Bộ Thuỷ sản yêu cầu các bộ phận chức năng báo cáo tình hình sản xuất, chế biến và xuất khẩu sản phẩm cá ngừ, tình hình áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất và chế biến, trên cơ sở đó đề ra các giải pháp quảng bá hữu hiệu cho sản phẩm cá ngừ VN. Tháng 8/2014, sản phẩm cá ngừ đại dương (CNĐD) nguyên con của tỉnh Bình Định lần đầu tiên lên máy bay xuất sang thị trường Nhật. Như vậy là may đấy, nhiều tàu còn đánh bắt cá không đạt coi như thua lỗ. Theo các ngư dân, giá cá câu đèn truyền thống hiện được thị trường mua ở mức 100.Tại khu vực Thái Bình Dương, cá ngừ vây xanh chia ra làm hai dòng - số cá phía Tây sinh sản ở vịnh Mexico, hoặc số cá phía Đông ngụ ở vùng biển Địa Trung Hải. Khi cậu ta ngẩng lên, trên trán hằn vết đỏ.
III. Cá ngừ Việt xuất khẩu đứng thứ 3 thế giới
Trong khi một doanh nghiệp chuyên thu mua cá ngừ đại dương ở TP Nha Trang cho rằng, không thể nói giá cá giảm là tư thương “ép giá” mà do nhiều nguyên nhân khác nhau. Cá ngừ đại dương chủ yếu xuất khẩu sang các thị trường Nhật Bản, Mỹ, khối EU, ASEAN… Tuy nhiên, các doanh nghiệp cho biết gần đây họ chủ yếu xuất khẩu sang thị trường Mỹ…Năm ngoái, Khánh Hòa đã tổ chức sản xuất chuỗi giá trị cá ngừ đại dương đông lạnh do 3 ngư đội thực hiện gồm: Ngư đội Trường Sa Lớn (5 tàu), Ngư đội Sinh Tồn (4 tàu) và Ngư đội Hải Vương (2 tàu mẹ thuộc công ty TNHH Hải Vương). Được nghỉ học như 2 chị này thì ngủ. Những chiếc xe chở lương thực, chở đá lạnh cung ứng cho các tàu cá chuẩn bị chuyến biển mới và chở cá đi bán. Theo Hùng PhiênDân Việt Tag :kinh tế, hợp đồng, chuyên gia, công nghệ, thị trường, trung tâm, phú yên, công ty, khánh hòa, cơ quan chức năng. Sau chuyến biển, ngư dân “bỏ túi” cả trăm triệu đồng vì sản lượng cao, lại được giá.
Rõ là bị ép giá mà, chúng tôi chỉ lo việc đánh bắt, vô bờ rồi thì chủ vựa họ mua bao nhiêu thì biết bấy nhiêu, không bán cho họ thì chẳng biết bán cho ai”, ông Thương mếu máo. Đặc tính của Histamine là chịu được nhiệt, thậm chí cá đã nấu chín, đóng hộp thanh trùng thì Histamine vẫn không bị tiêu hủy. Đọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA:* Bị thanh tra, cơ sở nhập sản phẩm chứa dầu ăn bẩn “cố thủ” * Dầu bẩn Đài Loan: Lộ danh sách những thương hiệu có tại Việt Nam * Quản vốn nhà nước: Bao giờ có cơ quan độc lập? * Bão số 3 cách bờ biển Hải Phòng - Quảng Ninh khoảng 570 kmNgày 15/9, Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định Lê Hữu Lộc đã chủ trì hội nghị bàn biện pháp củng cố mô hình khai thác cá ngừ đại dương (CNĐD) theo công nghệ Nhật Bản. Theo ông Hiếu, hiện giá cá ngừ đại dương giảm có thể do các thị trường ở Mỹ, Nhật… giảm sức tiêu thụ, thu mua thấp nên giá tại cảng thấp. Bước 2: Mua 1 con thứ nhất cá dạt tại bến (cá chất lượng không tốt). Cơn buồn ngủ mà đến thì không thể cưỡng lại được!”.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét