Loay hoay “nâng tầm” cho cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương rớt giá còn một phần ba

I. Cá ngừ cuộn bánh ướt

Dân trí Chiều 16/6, Hiệp hội Cá ngừ Việt Nam cho biết đã nhận được phản hồi của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Hội kỷ lục gia Việt Nam) về việc miễn toàn bộ chi phí xác lập kỷ lục cho con cá ngừ vây xanh “khủng” mà ngư dân Nha Trang (Khánh Hòa) câu được ở Hoàng Sa. Tuy nhiên, hiện do thời tiết thay đổi liên tục, phức tạp đã gây ra không ít khó khăn cho ngành chức năng trong công tác dự báo luồng đi của dòng cá ngừ đại dương trên biển. Ông Jason Ebbett là một thương gia và rất đam mê câu câu. không có ai mặn mà với hình thức thương mại GỬI BÁN (Consignment) vì họ không tin vào kiểu gửi hàng đi mà không thấy tiền đâu, không biết giá bán là bao nhiêu, chỉ đến khi tan chợ đại lý mới thông báo giá cá bán được là bao nhiêu.

Đánh bắt: Phương tiện đánh bắt phù hợp với việc câu cá ngừ. Phải thay đổi phương thức khai thácLý giải về việc sụt giảm sản lượng, ông Võ Khắc Én, Chi cục phó Chi cục Khai thác Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Khánh Hòa, cho biết nguyên nhân chính có thể do thời tiết nóng, luồng cá ngừ theo các dòng nước lạnh nên lượng cá về lãnh hải nước ta giảm. Với trọng lượng nặng tới 222 kg, con cá ngừ được đánh bắt ở vùng biển Đông Bắc Nhật Bản đã được đấu giá thành công với giá 155,4 triệu Yên Nhật, tương đương 1,76 triệu USD. Dân trí Cho rằng con cá ngừ vây xanh nặng 307kg là lớn nhất ở Việt Nam từ trước tới nay, chủ tàu cá ở TP Nha Trang (Khánh Hòa) đã quyết định đăng ký xác lập Kỷ lục Việt Nam. Dân trí Ở bài viết này tôi không đề cập đến vấn đề câu đèn hay câu vàng, mà sẽ nói đến thực tế ngư dân đang làm không đúng với cá Ngừ Đại dương. Đang trúng mùa cá ngừ đại dương nên tàu chúng tôi dự kiến nghỉ ngơi vài hôm nữa sẽ tiếp tục ra khơi chuyến thứ 2.

II. Cá ngừ 39 kg của tỉnh Wakayama được xẻ thịt ở Việt Nam

Tàu ra khơi gặp luồng cá mình có lời chút, bạn tàu cũng có tiền lo cho vợ con ở nhà. Chuyến này nhờ giá cá tăng nên tàu tôi lãi khoảng 150 triệu đồng”, ông Sơn phấn khởi. Đang ăn cơm trưa với món cuối cùng, nhiều công nhân nghe khó chịu đau bụng kéo dài rồi nôn ói, sau đó phải nhập viện cấp cứu. Trước thắc mắc đây là loại cá quý hiếm, được ưa chuộng trên thị trường, liệu ngư dân có bị ép giá, ông Hiếu bày tỏ: “Rất tiếc là giá cá bị giảm do bảo quản không đúng cách. Được biết, số tàu khai thác cá ngừ ở 3 tỉnh Nam Trung Bộ, gồm Bình Định, Phú Yên và Khánh Hòa là hơn 3. Xuất phát từ Phú Yên năm 1994, nghề câu bò gù đã trở thành thế mạnh đặc trưng của ngư dân 3 tỉnh Nam Trung Bộ (Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa) trong suốt 20 năm qua.

Dân trí Ngư dân cho rằng, vừa qua hiện tượng cá chết hàng loạt tại vùng biển một số tỉnh miền Trung nên thương lái viện vào đó ép giá cá ngừ đại dương. Gặp cá gì đánh bắt cá đó mới, nếu không lỗ càng nặng hơnBà Đỗ Thị Mây (50 tuổi, ở xã Tam Quan Nam, huyện Hoài Nhơn), chủ 2 tàu cá BĐ 96714 TS và BĐ 97281 TS, chuyên khai thác ở vùng biển xa bờ ở các ngư trường Hoàng Sa, Trường Sa… khai thác cá ngừ đại dương dịp Tết vừa qua cho biết: “Biển thì cá ngày càng ít đi, phí tàu thuyền thì ngày một tăng, để kêu được bạn đi cho tàu mình phải ứng trước cho họ. Các bếp trưởng cũng đã dần chuyển sang tiêu dụng loại cá ngừ này và nhận ra rằng không hề có sự khác biệt đáng kể giữa chất lượng và hương vị so với cá ngừ đại dương. Theo khảo sát, so với tháng trước thì chuyến này ngư dân đánh bắt có sản lượng hơn, dao động 1-1,5 tấn/tàu.Khoảng 20 phút sau trong người bắt đầu có những biểu hiện khó chịu như mệt, khó thở, buồn nôn. Độc tố Histamine Cá ngừ và một số loại cá khác như cá thu, cá trích, cá nục, cá heo là loại cá có chứa Histamine rất cao.

III. “Xẻ thịt công khai” cá ngừ vây vàng tại khách sạn Fortuna

Lúc đó để xuất khẩu được cá ngừ theo hình thức GỬI BÁN (tức là không có hợp đồng mua bán, không có hóa đơn thương mại, chưa có giá bán) phải làm thế nào khi mà thời gian làm thử tục chỉ có khoảng 2 tiếng trước khi máy bay cất cánh? Để an toàn, tôi phải lên Tổng Cục Hải quan trình bày để xin một cơ chế xuất khẩu riêng cho mình và đã được duyệt. Theo Thứ trưởng Vũ Văn Tám, năm 2016, Đề án cần tập trung thực hiện tốt chính sách phát triển thủy sản; đẩy mạnh công tác chuyển giao công nghệ khai thác và bảo quản cá ngừ tiến tiến cho địa phương và ngư dân; hỗ trợ doanh nghiệp, ngư dân trong việc nhập khẩu, ứng dụng, chuyển giao công nghệ mới trong khai thác, sơ chế, bảo quản, chế biến cá ngừ. Dù lô cá không đạt chất vẫn được Công ty Cổ phần Thủy sản Bình Định thu mua với giá 110. Nếu áp dụng đánh bắt 7 ngày, với sản lượng 500 - 600 kg cá thì ngư dân sẽ thua lỗ nặng. Trao đổi về vấn đề trên, bà Trần Thị Thu Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định, tin tưởng: “Mặc dù tỷ lệ cá đạt tiêu chuẩn qua Nhật chưa cao nhưng đã cho thấy ngư dân từng bước có những tiến bộ. Dù chất lượng tự nhiên tương đương với cá ngừ Nhật Bản, nhưng do quy trình đánh bắt không đúng cách nên cá ngừ Việt Nam bị giảm chất lượng Đọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA:* Hai mặt của hiện tượng xuất siêu * Hết năm, bầu Đức sẽ “đút túi” thêm 3.

Cho nên theo tôi, có lẽ không nên liên kết với nước ngoài để làm việc này vì bao nhiêu khó khăn ngư dân gánh hết rồi, có cá chất lượng tốt thì ai làm thương mại kết quả tôi nghĩ cũng giống nhau. Theo ông Võ Thiên Lăng, hiện tại mới có tỉnh Bình Định triển khai mô hình đánh bắt cá ngừ đại dương kiểu Nhật Bản, còn Khánh Hòa đang triển khai một mô hình mới và chưa tiết lộ chi tiết chương trình cũng như kết quả. Đây cũng chính là vấn đề cốt lõi để giải bài toán nghề cá của Việt Nam nói chung, chứ không phải một nghề cá ngừ nói riêng. Nhưng tàu chỉ đánh bắt được khoảng 1 tấn cá ngừ đại dương và trên 2 tấn cá ngừ sọc dưa, cá chũa các loại. Trong ảnh, ông Kimura đang tạo dáng con cá ngừ mua được tại nhà hàng Sushi Zanmai của ông. Dân trí 1 kg cá ngừ đại dượng đạt tiêu chuẩn bán ở thị trường Nhật Bản có thể gấp 5 lần so với giá nội địa.